螺旋榨油机可(kě)以针对市场上二十多(duō)种油料进行压榨。常见油料种类是菜籽、花(huā)生、芝麻、油葵、胡麻、大豆等。特殊油料有(yǒu)山(shān)茶籽,棉籽、辣椒籽、红花(huā)籽、牡丹籽、椰蓉等。不同油料压榨流程也不太相同。因此针对每种油料都要有(yǒu)一定压榨流程。
油料压榨工艺的基本过程如下:
1.常见油料压榨流程:原料--蒸炒--压榨--毛油过滤
2.特殊油料热榨流程:油料--炒籽--压榨--过滤
3特殊油料冷榨流程:油籽--整籽冷压榨(需两遍)--过滤
油料被挤压出油过程:当油料进入螺旋榨油机榨膛内,随着榨膛旋转,压力增大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧,直接接触的榨料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形,尤其在油膜破裂处和粘合一體(tǐ)。这样在被挤出炸膛后,榨料不在是松散體(tǐ),而形成一种可(kě)塑體(tǐ),称為(wèi)油饼。压榨时温度和压力的双重作用(yòng)。让油料达到高出油率。
有(yǒu)些特殊油料是用(yòng)来压榨油的,因此须采用(yòng)冷榨工艺。例如:辣椒籽、红花(huā)籽、牡丹籽、椰蓉等。冷榨可(kě)以很(hěn)好的保证油质的颜色和营养。