茶籽油的功效

在植物(wù)性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有(yǒu)的油酸含有(yǒu)量是的。因使用(yòng)茶籽油制作油炸食品时干爽利索。

油茶籽油中不含芥酸，胆固醇、和其它添加剂。经测试:油茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人體(tǐ)必需而又(yòu)不能(néng)合成的。

油茶籽油的作用(yòng)茶油是我國(guó)特有(yǒu)的木(mù本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的好的植物(wù)油脂橄榄油相似，有(yǒu)"东方橄榄油"之美称，茶油中含有(yǒu)多(duō)种功能(néng)性成分(fēn)，長(cháng)期食用(yòng)，具有(yǒu)明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

茶籽油的营养价值

无数研究表明，单一不饱和油脂(山(shān)茶油)对人體(tǐ)健康有(yǒu)益，因此人们应多(duō)食用(yòng)这种脂肪，少食用(yòng)其它如饱和油脂(动物(wù)脂肪、椰子油和棕榈油)和多(duō)聚不饱和油脂 (种子油)等脂肪。

新(xīn)的研究表明，不同种类的脂肪酸对健康有(yǒu)着全然不同的作用(yòng)，有(yǒu)些能(néng)导致癌症的发生，有(yǒu)些能(néng)防止癌症的发生;有(yǒu)些会增加心脏病的复发率，有(yǒu)些则能(néng)降低，因此某种脂肪对身體(tǐ)影响，往往取决于它的脂肪酸成份。饱和脂肪酸，被认為(wèi)是坏脂肪(通常指动物(wù)脂肪)。地中海克利特禹欧米伽膳食证明:在野茶油、橄榄油中的单不饱和脂肪酸，能(néng)有(yǒu)效保护心血管系统，还会降低胰岛素、拮抗性糖尿病三类因代謝(xiè)而引起的疾病的出现率。

用(yòng)山(shān)茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可(kě)去细纹，减轻深纹。

茶油的保健作用(yòng)主要體(tǐ)现在"不聚脂"上，茶油的不饱和脂肪酸含量，所以食用(yòng)后易被人體(tǐ)吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用(yòng)油，食用(yòng)后若在人體(tǐ)内未消化就会转化為(wèi)脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他(tā)疾病。从这个意义上讲，茶油有(yǒu)减肥的效用(yòng)，所以孕妇在产后食用(yòng)更有(yǒu)助消除怀孕期间积累的小(xiǎo)腹脂肪，能(néng)帮助迅速恢复身材。